Confitures
Le fruit entier, cuit lentement dans son chaudron. À tartiner, à cuillérer, à offrir.
En pot
Bègles
Gironde
Depuis 2019
Cuitesen petitschaudrons.
Confitures, gelées et pâtes de fruits faites à Bègles avec les fruits de producteurs girondins. La Fabrique à Confitures, créée en 2019 par Inès et Paul, se trouve à l’atelier, sur les marchés et en épiceries fines.
Fruits de Gironde
Confitures.Gelées.Pâtes de fruits.
Les fruits viennent de producteurs girondins et suivent les saisons. Chez nous, ils cuisent en petits chaudrons, à la main, avant de finir en pot ou en carré de pâte de fruits.
Gelées
Le jus des fruits, clair et brillant. Pour le fromage, pour le pain grillé, pour le dimanche matin.
En potPâtes de fruits
Des carrés de fruit à croquer, à glisser dans la poche ou dans la boîte à goûter.
Au carréParfums, formats et prix : la carte change avec les fruits du moment et n’est pas encore affichée ici. Demandez-la à l’atelier, sur l’étal ou par message.
Demander la carteSur la table, en dessin
En quatre temps
Du vergerau pot.
La Fabrique est née à Bègles en 2019, créée par Inès et Paul. Voici, dans l’ordre, ce qui se passe entre un fruit et un pot.
Les fruits
Producteurs girondinsIls arrivent de producteurs de Gironde. Ce qui est mûr au verger décide de ce qui finira en pot : on travaille au rythme des saisons.
Le chaudron
Cuisson à BèglesLa cuisson se fait en petits chaudrons : c’est le savoir-faire de la maison, et la raison pour laquelle on parle de confitures artisanales.
Les pots
Trois façonsConfitures, gelées, pâtes de fruits : trois façons de garder une saison au chaud dans la cuisine.
L’étal
Atelier · MarchésÀ l’atelier le samedi, aux Chartrons le dimanche, aux Capucins, à Saint-Michel et dans des épiceries fines. Passez nous voir, on vous fait goûter.
Bègles · Bordeaux
On noustrouvefacilement.
Samedi
L’atelier
8 rue fictive, 33130 Bègles
Vente à l’atelier, horaires à confirmer
Dimanche
Chartrons
Marché des Chartrons, Bordeaux
Horaires à confirmer
Jours à confirmer
Capucins
Marché des Capucins, Bordeaux
Écrivez-nous pour connaître les prochaines présences
Jours à confirmer
Saint-Michel
Marché de Saint-Michel, Bordeaux
Écrivez-nous pour connaître les prochaines présences
Et chez les épiciers
Nos pots sont vendus dans des épiceries fines. La liste avec les adresses n’est pas encore publiée ici : écrivez-nous pour savoir où en trouver près de chez vous.
Coffrets.Entreprises.Fin d’année.
Cadeaux d’entreprise
En fin d’année, la Fabrique prépare des coffrets cadeaux gourmands et locaux, pensés pour les entreprises. Fruits de Gironde, cuisson artisanale : un cadeau qui a un lieu et une saison.
Contenu, quantités, personnalisation, délais : racontez-nous votre projet, nous revenons vers vous avec un devis.
Demander un devis coffretsLes mainsdans lesfruits.
25 €La séance
Pendant les vacances scolaires, les enfants viennent fabriquer. Des fruits de Gironde, un chaudron, des mains pour faire : le reste, on le leur laisse découvrir.
Âges, dates, nombre de places : écrivez-nous pour connaître les prochaines séances.
Inscrire mon enfant à un atelierL’ardoise attendvos mots.
Vous avez goûté nos pots, vos enfants sont venus à l’atelier, vous êtes épicier ? Dites-nous ce que vous en pensez. Nous n’affichons ici que des mots réellement reçus, avec l’accord de leur auteur.
Avant de passer
Questionsfréquentes.
Où trouver vos pots ?
À l’atelier de Bègles le samedi, au marché des Chartrons le dimanche, aux marchés des Capucins et de Saint-Michel (jours à confirmer) et dans des épiceries fines. Tout est résumé dans « Où nous trouver ».
À quelle heure ouvre l’atelier le samedi ?
Les horaires ne sont pas encore affichés sur ce site. Appelez-nous au 05 00 00 00 00 ou écrivez-nous à bonjour@fabrique-confitures.example.
Quels parfums trouve-t-on ?
Cela dépend des fruits que les producteurs girondins nous apportent : la carte suit les saisons. Demandez-nous ce qui est en pot en ce moment.
Peut-on commander en ligne ?
Ce site ne propose pas de boutique en ligne. Pour une demande particulière, écrivez-nous avec le formulaire en bas de page : nous vous répondrons.
Combien coûte un atelier pour enfants ?
25 € la séance. Les ateliers ont lieu pendant les vacances scolaires. Pour les âges, les dates et les places, écrivez-nous.
Faites-vous des coffrets pour les entreprises ?
Oui, en fin d’année. Contenu, quantités et délais se discutent au cas par cas : demandez un devis.
Je tiens une épicerie : puis-je vous référencer ?
La Fabrique cherche à se faire connaître dans les épiceries fines. Écrivez-nous en indiquant votre adresse, nous reviendrons vers vous.
Bègles · Gironde
Nous écrire.
- Téléphone
- 05 00 00 00 00
- Atelier
- 8 rue fictive, 33130 Bègles
- Ouverture
- Vente à l’atelier le samedi
Horaires à confirmer - Zone
- Bègles, Bordeaux et la Gironde
Merci, votre message est bien parti. Nous vous répondons dès que possible.